您以后的地位 :首页 > 人文 > 人文
投稿

一片瓦 | 过年的影象

2019-02-01 16:19:04泉源:福改革闻网作者:李国昌 点击图片欣赏下一页

各地民俗各别,但过年却迥然不同,已往和如今好像变革不大。过年贴对联、挂灯笼、放鞭炮,元旦家人团圆,宴饮泛论,春风得意,千百年的老传统连续至今。在我的影象中,我儿时在故乡南镇渔村过的年,有三件事令我念念不忘。tRF亚博体育|app下载

一是年前扫除卫生。到了年终,家家户户都得扫除衡宇。上世纪五十年月,老黎民的屋子多数是砖木布局,隔间、楼层、板壁都用木柴。久了,粘上了尘土,都市变黑变旧。到了年终,老黎民总要大洗濯一番,用刷子刷,用抹布洗,多楼层的人家,得花一两天的工夫。扫除衡宇,此中尤为紧张的一件事即是“通烟囱”。旧时,做饭煮菜都用砖块砌成的灶台,靠柴草做燃料。灶台靠墙一侧都筑有出烟的通孔。工夫久了,通孔内便会附上一层厚厚的烟灰,恒久欠亨扫,很容易产生火警。旧时火警,许多是由于烟囱动怒而产生的。故到年终,通烟囱便成了家家户户必做的头号大事。我家烟囱出口是在二楼的墙壁上,得靠楼梯搭上才气通失掉。我父亲眼睛高度远视,举措未便,通烟囱便成了我母亲的活儿。我是宗子,早是家中帮忙了。通烟囱的活,我天然是义不容辞的。通烟囱时,母亲扶住楼梯,我逐步爬上,把系缚在竹竿上的细竹枝扫把伸进烟囱孔内,进收支出通捅一番,大把大把的烟灰便失落到灶坑的“灰槽”内,然后再把槽内的烟灰挖除倒失。“通烟囱”时,烟灰总会从出口处冒出来,抹了我一脸,成了个黑包拯,母亲见了总会哈哈一笑。tRF亚博体育|app下载

做卫生,另有一件事,便是换洗被单、衣服。要过年了,大家都想干洁净净过大年。除扫衡宇,通烟囱外,还得把床上的被单、身上的衣服换洗洁净。南镇海岛用水困难,年终一到,更是告急。村民们在井边列队打水,一等就要泰半天。很多多少人便赶到三、四里外的岙底水库去担水。当时,十四、五岁的我,也和大人们一样,到岙底担水,资助家里办理年终用水题目。tRF亚博体育|app下载

过年要做的第二件事,即是备年货。南镇是个海边渔村,老黎民平常不缺鱼吃,但到年终,鱼异样会遭到青睬。人们把带鱼切成小块,沾上干地瓜粉,放在锅里蒸熟,做成鱼羹,也叫“三沙羹”;用马鲛鱼去了骨、刺,把鱼肉剁细,拌上地瓜粉,可做成鱼丸、鱼圆;用鳗鱼切成小块,沾上用水调好的地瓜粉,再放到油锅里炸,做成“炸鱼”等等。元旦餐桌上鲜味好菜,鱼是少不了的。备年货除了鱼外,人们还会购几斤猪肉,有的还买鸡买鸭,再买些白菜、花菜、香菇、木耳、葱、蒜以及红枣和桂圆等。tRF亚博体育|app下载

备年货,白糕是家家户户必备的。本地有一句顺口溜,“冷,冷到下雪;穷,穷到没舂粿。”意思是说,再穷的人家也得舂上几斤白粿。过年舂粿是福鼎官方的一大风俗。现在舂粿用呆板,已往用石臼,靠的是力气。人们把粳米用净水渗透,蒸熟,再放到石臼里去舂。舂粿,一样平常是由几个年轻力壮的小伙子轮番着舂。一个石锤约有五、六十斤重,没无力气是扛不动的。粳米粿舂成后,香馥馥的,这时大人们总会捏一团,包上红糖,塞给在一观看看嘴馋的小孩。我也吃过刚舂过的暖洋洋香馥馥的红糖白粿,谁人滋味我至今难以忘却。舂完米粿,接着便把它捏成一小团一小团的,辨别压到镌刻有“状元”“公鸡”“花朵”样子容貌的木制印模上,印制成“状元印”“公鸡印”“花朵印”,有长方形的,有圆形的。另有捏成大小纷歧的冥斋,作为过年敬神的供品。刚压抑而成的白粿照旧软软的,需冷干,再放到水缸里贮存。生存得好,白粿可以寄存到明朗不发霉。tRF亚博体育|app下载

过年的第三件事便是元旦早晨饱吃一顿美餐,还可以失掉尊长们给的压岁钱。正月月朔早上,早早起床,穿上新衣服,约上几个小同伴,成群结队地燃放鞭炮,嬉闹取乐,快活从容。tRF亚博体育|app下载

金猪报春,猪年离开,我便又天然想起过年的一些往事。这些往事虽简简朴单、平淡每每,但都是我们老祖宗留下的传统民俗、贵重遗产。有些民俗,如过年“通烟囱”,用石臼,靠人工“舂白粿”和“廿四夜敬灶王爷”等,今已不见或未几见了。本日,我把过年的一些往事回味回味写上去,也蛮故意思的。tRF亚博体育|app下载

文章泉源:福改革闻网 责任编辑:
版权声明:
・凡注明泉源为“福改革闻网”的全部笔墨、图片、音视频、美术设计和步伐等作品,版权均属福改革闻网全部。未经本网书面受权,不得举行统统情势的下载、转载或创建镜像。
・凡注明为别的泉源的信息,均转载自别的媒体,转载目标在于通报更多信息,并不代表本网附和其看法和对其真实性卖力。
不良信息告发中央 旧事热线:0593-7856234 技能办事:0593-7998976 网上投稿
关于本站 | 告白办事 | 免责说明 | 雇用信息 | 接洽我们
福改革闻网 版权全部 Copyright(C)2008-2017