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遇见方家山

2019-01-24 10:56:04泉源:闽东日报作者: 点击图片欣赏下一页

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方家山白茶园 刘岩生 摄xqY亚博体育|app下载

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远眺太姥 材料照片xqY亚博体育|app下载

□ 陈曼山 xqY亚博体育|app下载

当我们的车在绵绵小雨中沿着弯曲的山路往下行驶时,我就预见到我本日的遇见定然是与众不同的。xqY亚博体育|app下载

正值深秋,漫天的雨丝又将这秋涂抹得更深了。灰蒙蒙的天下里好像贮存着不可胜数的秋意,然后在我们前行的路上一点一点地开释——一下子是飘落车前的黄叶,一下子是漏进车窗的山风。雨刮上腾跃着的似是沾染上此间灵气的雨珠接二连三的逗弄,惹出了我对这座山这片天地的无尽想象和等待。xqY亚博体育|app下载

停车处,正是方家山。这是太姥山的东北麓,太姥山的奇石翠雾至此齐备变得冲淡温和,好像要将她奇丽的姿势全都化作滋养生灵的氧气和甘泉。以是当我坐上去喝下方家山的第一口白茶时,我就如沁入了这里与众不同的清爽与脱俗。确是啊,这里的山海,这里的云雾,这里的日照,另有这里恰如其分的海拔,无一不是造化的看重。于是当一种滋味由于造化云云经心的分配,就势必唤起我们味蕾最富厚的体验。更况且当耳边娓娓传来关于这里茶树茶人的传说时,震动我们味蕾的,就不但来自舌尖,而更像是源自心底了。xqY亚博体育|app下载

相传尧帝时有一田舍男子因避战乱逃至太姥山中,居住鸿雪洞,以种蓝草为生,人称蓝姑。有一年山下麻疹盛行,有数患儿因无药救治而短命。一夜,蓝姑梦见南极仙翁,得其辅导,于鸿雪洞顶觅得一株仙茶树,蓝姑将此茶叶晒干后煮水予患儿饮用,治愈了麻疹,挽救了有数生命。今后蓝姑经心培养这株仙茶,并教相近同乡一同种茶,直至整个太姥山区都酿成了茶乡。暮年蓝姑在南极仙翁的辅导下羽化仙游,人们感其恩惠,尊称她为“太姥娘娘”,这株仙茶树便是“绿雪芽”。xqY亚博体育|app下载

公然那天早晨坐在方家山绿雪芽茶庄园里的茶悦养心馆里细品这传说中的“绿雪芽”时,我内心的觉得就十分治愈——口中的味道直抵心底,直至心境,只觉温和与愉悦。一种万事万物都举足轻重的觉得洋溢满身,工夫好像变得不以为意,时针的滴答也只如一曲低回流转的音乐。窗外被点点灯火照亮的雨丝与高矮参差的树叶竹叶碰撞时散开的雾气好像与我面前目今的袅袅茶气相赞同,直至将人沉入到一种世外桃源般的田地里。xqY亚博体育|app下载

“绿雪芽”,光听茶名就足以引出你很多遐想。将青翠与洁白云云比拟光显地置于嫩嫩之芽前,那么你很快就会在脑中浮出诗的意境——好比“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”;好比“白雪却嫌春色晚,故穿庭树作飞花”。而当你又喝上一口此般“绿雪芽”,那么适才全部关于美的颜色和美的诗又齐备化作醇而绵而甘的味道,顺喉而下,然后在腹中,在心底,无量回味。xqY亚博体育|app下载

茶悦养心馆是本地闻名企业福建省天湖茶叶无限公司所属绿雪芽白茶庄园的一幢有滋味的修建。偕行的朋侪一入此地便不由得惊呼——此地难道潇湘馆邪?公然用《红楼梦》中潇湘馆之形貌移于此处亦无不行——“忽仰面瞥见后面一带粉垣,内里数楹修舍,有千百竽翠竹遮映……各人进入,只见入门即是迂回游廊,阶下石子漫成甬路。……后院墙下忽开一隙,清泉一派,开沟仅尺许,注意灌输墙内,绕阶缘屋至前院,回旋竹下而出。”林黛玉选定潇湘馆当因“爱那几竿竹子”,想必此间主人之于此处植竹,定也是为了这一番的幽静与脱俗吧——竹之幽静恰与茶之温和两相照应。xqY亚博体育|app下载

《全唐诗》录有陆羽一首闻名的《六羡歌》——“不羡黄金盏,不羡白玉杯。不羡朝入省,不羡暮登台。千羡万羡西江水,曾向竟陵城上去。”茶圣此诗是为吊唁其师而作,可此中之“四不羡”我想定然也源于他爱茶的终身——由于爱茶,天然不羡世俗之繁华。xqY亚博体育|app下载

固然,茶须好茶,绝不暗昧。陆羽《茶经》有云:“永嘉县东三百里有白茶山。”据考据,永嘉为其时的温州,东三百里为海,故应为南三百里之误,而南三百里即今日之福建福鼎,而太姥山天然便是“白茶山”。云云说来,我刚刚饮之陶醉该是有因可循——此乃造化之所赐,实乃味蕾之幸事。xqY亚博体育|app下载

白茶山由来已久,而此间茶事亦是由来已久。据《太姥山志》(明代谢肇淛纂)载:“白箬庵……凡五里许,始至。前后百亩皆茶园。”又《长溪琐语》载:“以仲春末,游太姥山中,梅花方怒放,时距明朗数日耳,石鼓茶已出市,而金峰、白箬荈芽未有发者……环长溪百里诸山,皆产茗。山丁僧俗半衣食焉。”长溪百里诸山即今日之太姥山地区,而方家山当为此中之要——因白茶消费早早便是本地山民经济生存的紧张部门。而官方恒久传播的方家山是“白茶故乡”之说,恰也阐明方家山晒制白茶工艺之代代相承。xqY亚博体育|app下载

我又想起了那天下战书坐在我劈面侃侃而谈的老人。老人提及方家山提及白茶时的神采飞扬我至今念念不忘,他说他逐日必饮三壶白茶,他说不行一日无茶,他说他要将本身六十余年的白茶制造履历和他本身对家属白茶古法工艺的明白无保存地教授给年老一代的茶人。老人叫邱乐辉,本年已八十八高龄,为方家山土生土长的茶农。xqY亚博体育|app下载

从方家山返来已有多日,可藏在舌尖里的白茶影象,藏在脑海里的云遮雾掩,仍挥之不去。我晓得,有一种味道很难忘记——譬如醇厚,譬如宁静。xqY亚博体育|app下载

文章泉源:闽东日报 责任编辑:
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